Tort din piscoturi cu crema de ciocolata
Author: retete // Category: Tort din piscoturi cu crema de ciocolata
Timpul necesar prepararii: 40 min (complexitate redusa)
Ce iti trebuie ca sa iasa bun (ingrediente):
- 300 g unt;
- 300 g zahar pudra;
- 2 linguri/35 g cacao;
- 200 g ciocolata.
- 5 oua;
- 600 g piscoturi de sampanie;
- 1 cana de lapte;
- Esente, dupa gust si preferinte.
Cum se prepara:
1. Incepem prin a amesteca untul cu zaharul pudra.
2. Ciocolata se rupe bucatele si se pune cu cacaoa pe foc mic, la topit. De preferat sa se adauge si cateva linguri de lapte, apa sau ulei.
3. Dupa ce s-a frecat bine untul cu zaharul, se adauga cate un galbenus si, dupa fiecare adaugare, se mai freaca bine cate 5 minute.
4. Dupa ce s-a racit, se adauga ciocolata peste aceasta compozitie si se amesteca bine, pana se incorporeaza toata.
5. Se adauga albusurile batute spuma tare si se amesteca usor. Peteti adauga esente dupa preferinte.
6. Apoi se ia o cratita de 25 cm diametru si se pun in ea piscoturi, unul langa altul, inmuiate in putin lapte indulcit si aromat cu ce doriti. Se pun cu fata in sus, iar pe margine se pun piscoturi, in picioare (in functie de agancimea cratitei, piscoturile se rup in jumatate sau 2/3).
7. Se toarna jumatate din crema, iar deasupra se mai pune un rand se piscoturi (eu am pus resturile rupte din cele de pe margine)
8. Se adauga apoi si restul de crema, se niveleaza, apoi deasupra se pune restul de piscoturi, cu fata in jos.
9. Se da cratita la rece, in frigider, pentru 24 de ore.
10. A doua zi, se alege o tava sau farfurie de diametrul corespunzator cratitei. In ea se rastoarna tortul.
11. Acum totul depinde de imaginatia dvs. Se poate orna cu frisca si ciocolata rasa, cum am facut eu, sau se poate pregati o glazura de ciocolata.
Obs: Rezultatul este un tort mare si delicios. Este foarte usor de preparat. Atentie sa nu inmuiati prea tare piscoturile in lapte, nu vreti ca dupa ce l-ati ornat frumos sa se scurga laptele din el.
