Retete culinare

Timpul necesar prepararii: 80 min (complexitate medie)

Ingrediente:
-1/4 kg carne,
-50 g franzela,
-1 ceapa mica,
-3 catei usturoi,
-1 ou,
-sare,
-piper,
-3 – 4 dl suc de rosii,
-1 foaie de dafin,
-faina,
- untdelemn,
-marar;

Mod de preparare:
1. Carnea se trece prin masina de tocat impreuna cu ceapa tocata si calita 2 minute in 2 linguri untdelemn, franzela muiata in apa si bine stoarsa si usturoiul. Se adauga oul crud, un varf de lingurita sare, un varf de cutit piper, marar si patrunjel tocat.
2. Se amesteca bine, apoi se ia cate o lingurita din compozitie, se pune pe o foaie de nailon presarata cu faina si se da forma rotunda. Se pun intr-o cratita unsa cu untdelemn.
3. Dupa ce sunt gata se stropesc cu untdelemn. Se dau la cuptor 30 – 40 de minute adaugand cate o lingura apa ca sa nu se arda sosul.
4. Cand sunt rumenite putin se pune bulion si putina apa ca sa se formeze un sos care sa cuprinda chiftelele. Se pune o foaie de dafin, marar sau patrunjel tocat. Se mai lasa 5 minute la cuptor.

Tags: chiftelute, chiftelute marinate, ostropel, retete, retete culinare, sosuri, spaghete, supa