Timpul necesar prepararii: 2 ore 15 min (complexitate medie)
Ingrediente:
-1 kg peste (pentru un gust mai bun se recomanda 2-3 feluri de peste),
-1 l bors,
-1 ceapa,
-1 ceasca orez,
-2 rosii,
-sare,
-leustean tocat,
-1 morcov,
-1 ardei gras
Mod de preparare:
1. Se curata pestele si se lasa sa stea intr-un vas cu apa rece.
2. Orezul, impreuna cu ceapa, ardeiul si morcovul tocate se pun sa fiarba in bors diluat cu apa.
3. Cand orezul este fiert, se adauga pestele taiat felii, se mai lasa sa fiarba impreuna 10 min., se adauga rosiile tocate si leusteanul, si se mai tine oala pe foc 10 min.
Borsul se serveste cald, cu ardei iute alaturi.
