Timpul necesar prepararii: 2 ore 45 min (complexitate medie)
Ingrediente:
-4 legaturi loboda,
-2 cartofi mari,
-6 fire ceapa verde,
-6 fire usturoi,
-sare,
-ulei,
-1 l bors,
-leustean verde,
-1 pahar de smantana
Mod de preparare:
1. Se curata cartofii si se taie cuburi mici si se pun la fiert in apa calda.
2. Cand s-au inmuiat usor, se adauga pe rand ceapa tocata marunt, usturoiul tocat si loboda taiata felii late de 1 cm.
2. Se continua fierberea inca 20 min., se sareaza dupa gust si se acreste cu bors.
3. Se pune si o lingura de ulei.
4. Cand da in clocot, se adauga leusteanul tocat si se ia supa de pe foc.
5. Se drege cu smantana pusa direct in farfurie.
Borsul se poate servi cald sau rece, cu ceapa verde alaturi.
