Timpul necesar prepararii: minim (20 min)
Ingrediente:
-500 g varza murata,
-4 mere acrisoare,
-3 rosii coapte bine,
-1 ceapa,
-1 ceasca ulei fierbinte,
-3 oua fierte tari,
-½ lamaie,
-10 masline,
-1 lingurita chimen pisat
Mod de preparare:
1. Se toaca varza marunt, se amesteca cu merele fara coaja date pe razatoare mare si se pun impreuna intr-un castron adanc.
2. Se toaca ceapa, se freaca cu sare si se spala cu apa rece.
3. Se adauga peste amestec odata cu chimenul pisat.
4. Salata se stropeste cu o ceasca de ulei fierbunte, apoi se omogenizeaza bine.
5. Peste salata se pune zeama de la ½ lamaie, se orneaza apoi cu felii de rosii, cu maslinele fara samburi si felii de ou fiert.
Se serveste imediat langa mancaruri de carne.
