Timpul necesar prepararii: minim (20 min)
Ingrediente:
-3 vinete,
-300 g branza de vaci,
-1 borcan de iaurt,
-mustar,
-sare,
-1 rosie,
-verdeata
Mod de preparare:
1. Se aleg vinete proaspete si se coc la foc potrivit, pe o plita.
2. Se curata si se lasa la scurs.
3. Se pune apoi pulpa de vinete intr-un vas, se adauga branza de vaci, iaurtul, sare si mustar, dupa gust.
4. Se amesteca totul cu mixerul pana capata consistenta unei smantani groase.
5. Se serveste rece, ornata cu felii de rosii si verdeata.
