Ingrediente:
-4 ardei gras,
-1 ceasca orez,
-1 ceapa,
-ulei,
-otet,
-1 legatura marar,
-sare,
-piper

Mod de preparare:
1. Ardeii se coc si se curata, dupa care se taie bucatele mici. Se pot folosi si ardei copti si congeleti pentru iarna.
2. Orezul spalat se pune la fiert in apa cu sare, la foc mic.
3. Ceapa si mararul se toaca marunt.
4. Orezul se amesteca cu ardeii, ceapa si mararul.
5. Salata se sareaza si se pipereaza. Se adauga ulei, se acreste cu otet.