Timpul necesar prepararii: minim (20 min)
Ingrediente:
-4 morcovi tineri,
-1 ceasca ulei,
-1 galbenus crud,
-½ lamaie,
-1 felie de varza cruda,
-1 lingurita mustar
Mod de preparare:
1. Se pune galbenusul intr-o farfurie adanca cu o lingurita de mustar, se amesteca bine, apoi se adauga uleiul treptat, amestecand repede cu o lingura de lemn.
Astfel se face maioneza.
2. Cand este gata, maioneza se subtiaza cu zeama de lamaie, apoi se acopera cu ea morcovii si varza taiata fasii subtiri.
3. Morcovii se dau pe razatoare, sesareaza usor apoi se amesteca cu varza.
Salata se serveste langa fripturile uscate, cu garnitura de legume sote.
