Ingrediente:
-2-3 cepe de apa,
-4 linguri de ulei,
-2 linguri bullion de rosii,
-½ lamaie,
-sare,
-piper macinat

Mod de preparare:
1. Ceapa se taie pestisori si se caleste in ulei indoit cu apa.
2. Cand ceapa devine sticloasa, se adauga bulionul desfacut in apa rece, se sareaza si se pipereaza bine si se lasa pe foc pana cand scade.
3. Se rastoarna in salatiera, se stropeste cu zeama de la ½ lamaie, se serveste imediat langa friptura de pasare cu garnitura de orez.