Timpul necesar prepararii: 90 min (complexitate ridicata).
Ingrediente:
Pentru aluat:
-500 gr faina
-40 gr drojdie proaspata
-75 gr unt topit
-175 gr zahar
-1 ou
-1/4 l lapte caldut
Pentru umplutura:
-2 pachete de puding de vanilie( fiecare de cite 37gr)
-500 ml lapte
Pentru uns:
-200 gr zahar pudra+frisca
Mod de preparare:
1. De fiert pudingul ca in instructiunile de pe pachet si de lasat sa se raceasca, dar sa nu uitati sal mestecati, ca sa nu aiba cocoloase.
2. Muiati drojdia in laptele caldut, adaugati zaharul, untul topit, oul, amestecati bine si adaugind faina faceti aluat, pina nu se mai lipeste de maini, dupa puneti-l la caldut ca sa se ridice.
3. Cind aluatul sa ridicat binisor, intindetil in turte de cite 5-7mm si puneti in centrul pudingul.
4. Dupa cu o latura acoperiti pudingul si cu cealalta acoperiti prima latura lipind aluatul.
Cu un cutit ascutit taiati fisii de cite 3.5cm din acest aluat umplut si rasuciti fiecare fisie in ambele parti. Puneti “Rasucitele” pe o tava, acoperita in prealabil cu hirtie de copt, dupa ce le puneti in tava le lasati sa se ridice, si le puneti in cuptorul incalzit la 190-200 C pentru aproximativ 20min. Nu epecificat dar eu cred ca se ung dupa ce le scoti din cuptor.
