Timpul necesar prepararii: 45 min (complexitate redusa).
Ingrediente:
-350 ml apa calduta,
-1 cub de drojdie proaspata sau 1 1/2 pachet drojdie uscata,
-2 lingurite sare,
-1 lingura miere,
-350 g faina alba,
-150 g fulgi de ovaz,
-200 g nuci.
Mod de preparare:
1. Se pun intr-un vas drojdia dizolvata in putina apa calduta, sarea si mierea si se amesteca bine cu telul. Se adauga faina cernuta, fulgii de ovaz, nucile taiate si atata apa calduta cat e nevoie pentru un aluat potrivit de tare.
2. Se framanta bine aluatul, se acopera si se lasa sa creasca la cald cca 30 de minute. Se mai framanta putin.
3. Se modeleaza coca in forma de paine rotunda sau ovala, se pune intr-o forma tapetata cu hartie pergament (sau unsa cu margarina) si se mai lasa sa creasca 15 minute.
4. Se coace in cuptorul incins 30-35 de minute.
