Ingrediente:
-200gr margarina
-300gr zahar
-3 galbenusuri
-1 esenta rom
-coaja de portocala si lamaie
-faina cat cuprinde
-3linguri de lapte
-1/2(plic)praf de copt

Mod de preparare:
1. Se amesteca zaharul cu margarina pana se topeste, se adauga galbenusurie, esenta de rom, coaja de portocale si de lamaie, laptele si la sfarsit se amesteca praful de copt cu faina.
2. Se framanta bine compozitia. Se intinde o foaie mai grosuta si se taie in diferite forme.
3. Se pun in tava care este pregatita cu hartie. Se dau la foc iute. Deasupra se ung formele cu ou batut, dupa preferinta.

Ingrediente:-Mucenici din comert sau facuti in casa din aluat de paine – apa, drojdie, un praf de sare si faina
-Mirodenii : coaja rasa de lamaie si portocala, zahar vanilat,esenta de rom si vanilie, zahar sau miere de albine, scortsisoara, nuca macinata.

Mod de preparare:
La 250 g mucenici se pun cam 2,5l apa la fiert.
1. Se da apa in clocot cu zahar sau miere dupa gust, razatura de portocala si lamaie, zaharul vanilat, esenta de vanilie si putin rom (mirodeniile sunt dupa gustul fiecaruia), dupa care se adauga mucenicii cu mare atentie sa nu se rupa sau sa se lipeasca intre ei sau chiar de fundul oalei.
2. Se mai fierb la foc mic aprox 10 min dupa care se lasa sa se odihneasca cu capacul deasupra. Apoi adaugati scortisoara si nuca dupa gust.
Noua ne plac cu zeama mai multa, scortisoara si nuca din abundenta.

Ingrediente:
-300 g faina integrala de grau
-120 g faina de secara
-50 g faina alba
-275 ml apa
-2 linguri de lapte praf (nu neaparat)
-2 lingurite de sare (sau, dupa gust, ajunge si mai putina)
-2 lingurite zahar
-2 linguri unt sau putin ulei de masline
-20 g drojdie proaspata

Mod de preparare:
1. Se pune apa calduta, drojdia si zaharul si se amesteca bine pana se dizolva tot. Se mai lasa un pic.
2. Apoi se amesteca cu restul ingredientelor si se framanta pana nu se mai lipeste de maini (nu e necesar f mult sa framantam). Se lasa la dospit 30 de minute.
3. Apoi se scoate pe masa, si se imparte in 8 parti egale. Se formeaza chiflele in ce forma vrem, cel mai simplu e sa facem chiflele rotunde, ca niste bilute. Chiar daca par mici, o sa creasca ele.
4. Se aseaza in tava (incap perfect cele 8 chifle intr-o tava obisnuita de cuptor,care se unge inainte cu ulei (si faina) sau se pune hartie de copt in tava (preferabil). Eventual se pot cresta un pic deasupra sa aiba decor (sau nu); se pot unge cu putin ulei si decora cu diverse seminte ( fulgi de ovaz, eu am pus niste tarate deasupra). Se lasa la dospit cam inca o ora.
5. Se coc la 200 °C , cam 20 de minute. (depinde de cuptor). E preferat un cuptor electric, la programul “cuptor ventilat”.

Ingrediente:
-1kg faina
-300ml apa
-3 linguri ulei de palmier
-1 lingurita de sare
-1 ou (facultativ)
-50g drojdie de bere

Mod de preparare:
1. Se pregateste un aluat din ingredientele de mai sus.
2. Se lasa sa creasca pina isi mareste volumul de 3 ori se preframinta se mai lasa apoi iar la crscut. Se fac gogoloaie. Deasupra se fac ornamente cu furculita. Dupa preferinta, se poate unge suprafata painisoarelor cu ou batut.

Ingrediente:
-500 g faina
-drojde de bere(cit o nuca mai mica)
-1 lingurita de sare
-250 ml apa calduta
-1 ou
-50 ml ulei

Mod de preparare:
1. Din ingredientele de mai sus se framinta un aluat potrivit de tare, se lasa la crescut, se preframinta apoi, se imparte in 3 realizind niste rulouri care se impletesc apoi. Deasupra se aseaza diverse aplicatii (floricele, frunze etc din acelasi aluat).
2. Se da fata cu oul batut se aseaza in tava unde se lasa 15′ sa creasca.
3. Se coace la foc potrivit 45-50′.

Ingrediente:
-500 gr orez
-150 gr faina
-2 oua
-5 linguri de lapte
-1 lingurita de drojdie uscata
-1 ligura de zahar
-100 gr de zahar pudra
-sare dupa gust

Mod de preparare:
1. Se fierbe orezul. D
2. Drojdia se inmoaie in lapte caldut cu lingura de zahar. Maiaua se amesteca cu orezul si se lasa timp de 2-3 ore.
3. Se adauga faina, ouale si sarea. Se framanta.
4. Uleiul se toarna in tigaie ca sa cuprinda gogoselele pina la jumate. Uleiul se infierbanta bine. Cu o lingura se ia din compozitie si se da forma unor gogosele. Dupa ce se pun gogoasele, focul se reduce ca sa nu sa se arda. Se intorc atent pe alta parte si se acopera cu un capac. S
5. Se rumenesc bine, dupa care se scot pe hirtie absorbanta.

Dupa ce se racesc se pudreaza cu zahar.

Ingrediente:
-ciuperci
-foi de placinta
-ceapa
-ardei
-sunca de pui
-branza telemea
-patrunjel
-piper,sare

Mod de preparare:
1. Se caleste ceapa tocata marunt cu ciupercile si cuardeiul. Apoi se adauga sunca de pui si branza telemea, patrunjel si se condimenteaza dupa gust!
2. Se lasa sa se raceasca putin apoi se formeaza pateurile.
3. Se dau la cuptor circa 20 de minute

Ingrediente:
-1/2 kg faina
-200ml apa
-sare

Mod de preparare:
1. Se framinta un aluat foarte tare din ingredientele de mai sus.
2. Se intinde in foi subtiri cu sucitorul, se ruleza taindu-se fideluta foarte fina.
Se folosesc la supe, ciorbe etc. precum si la diverse deserturi. Se lasa sa se intareasaca 1-2 zile sau se pot pregati si imediat.

Ingrediente:
-2 oua,
-4 linguri faina,
-1 lingura ulei,
-apa ,
-sare.

Mod de preparare:
1. Se bat bine ouale, se adauga faina si uleiul si se amesteca bine ca sa iasa un aluat moale. Daca e prea tare se adauga apa , apoi se amesteca bine.
2. Se pune la fiert apa cu sare si in momentul cind fierbe se rup galustele cu lingurita. Se lasa sa fiarba cam 8 minute.
3. Dupa ce au fiert , se lasa sa se odihneasca 2-3 minute, apoi se pun sub un jet de apa.
Se servesc fie in supe de legume, fie cu tocanite de carne sau ciuperci.

Ingrediente:
Pentru aluat:
-500 gr faina
-40 gr drojdie proaspata
-75 gr unt topit
-175 gr zahar
-1 ou
-1/4 l lapte caldut

Pentru umplutura:
-2 pachete de puding de vanilie( fiecare de cite 37gr)
-500 ml lapte

Pentru uns:
-200 gr zahar pudra+frisca

Mod de preparare:
1. De fiert pudingul ca in instructiunile de pe pachet si de lasat sa se raceasca, dar sa nu uitati sal mestecati, ca sa nu aiba cocoloase.
2. Muiati drojdia in laptele caldut, adaugati zaharul, untul topit, oul, amestecati bine si adaugind faina faceti aluat, pina nu se mai lipeste de maini, dupa puneti-l la caldut ca sa se ridice.
3. Cind aluatul sa ridicat binisor, intindetil in turte de cite 5-7mm si puneti in centrul pudingul.
4. Dupa cu o latura acoperiti pudingul si cu cealalta acoperiti prima latura lipind aluatul.
Cu un cutit ascutit taiati fisii de cite 3.5cm din acest aluat umplut si rasuciti fiecare fisie in ambele parti. Puneti “Rasucitele” pe o tava, acoperita in prealabil cu hirtie de copt, dupa ce le puneti in tava le lasati sa se ridice, si le puneti in cuptorul incalzit la 190-200 C pentru aproximativ 20min. Nu epecificat dar eu cred ca se ung dupa ce le scoti din cuptor.