Timpul necesar prepararii: mediu (1 ora)
Ingrediente:
-1 dovlecel mijlociu
-1 morcov
-1 ardei gras
-2 rosii
-1 ceapa
-1 catel usturoi
-4 linguri ulei
-sare, piper dupa gust
Mod de preparare:
1. Dovlecelul, ardeiul si morcovul se taie in cubulete mici.
2. Ceapa se taie rondele.
3. Rosiile se taie in rondele.
4. Toate legumele, in afara de rosii, se prajesc in ulei timp de 10 minute, apoi se adauga rosiile, usturoiul, putina apa si se lasa sa fiarba cu capac;
5. Se presara verdeata tocata inainte de servire.
