Ingrediente:
- orez Uncle Ben
- ardei gras rosu,
- ardei gras galben,
- morcov,
- mazare la cutie,
- ciupercute la cutie,
- un ou,
- sare, piper,
- 2-3 linguri ulei masline
- 2-3 linguri sos soia

Mod de preparare:
1. Se fierbe orezul in pungi si apoi se pune la scurs intr-o sita.
2. Intre timp se taie marunt morcovul, ardeii si ciupercile daca nu sunt taiate – toate in cantitati potrivite.
3. Dupa ce legumele au fost taiate si ciupercutele si mazarea, se adauga in tigaia bine incinsa in care in prealabil s-au pus lingurile de ulei de masline si se calesc la foc mare 2-3 min dupa care peste legume se toarna orezul si se caleste impreuna cu legumele alte 2-3 minute.
4. Se adauga oul si se amesteca bine astfel incat sa se disperseze in tot continutul. Se adauga sare si piper dupa gust si sosul de soia – numai daca gasesti – se serveste cald ca garnitura sau pur si simplu.