Ingrediente:
-Cartofi 1 kg
-ulei 75 g
-verdeata 1/2 leg
-sare

Mod de preparare:
1. Cartofii se curata de coaja, se spala, se taie cuburi mici si se pun la fiert in apa cu sare. Se pune apa numai atat cat sa acopere cartofii.
2. Dupa ce au fiert, se scurg bine si se prajesc in ulei fierbinte.
3. La servit se presara deasupra cu verdeata tocata.
Se folosesc ca ganitura. In loc de ulei se pot prepara si cu margarina.