Timpul necesar prepararii: 1 ora 15 m (complexitate medie)
Ingrediente:
-4 pulpe de pui
-1 ardei iute
-4 linguri sos de soia
-piper
-sare
-4 linguri miere
-1 ceapa
-ghimbir macinat
-2 linguri otet din miere
-4 linguri ulei de masline
-5-700 g caise proaspete
-2 ardei grasi- unul rosu , celalalt verde
-salata verde
-cartofi noi
Mod de preparare:
1. Ardeiul iute se toaca marunt si se amesteca cu sosul de soia si piper.
2. Pulpele se ung bine cu acest sos inclusiv sub pielita si se dau la rece macar doua ore.
3. Se curata cartofii noi, se taie in cuburi si se pun in tava de copt ( ii puteti condimenta dupa preferinta).
4. Cuptorul se preincalzeste si dupa ce pulpele au stat la rece se pun peste cartofii din tava, ungandu-le cu miere bine de tot.
5. Se dau apoi la cuptor sa se prajeasca.
6. Ceapa se taie marunt, se presara cu ghimbir si se adauga otetul, sarea, uleiul de masline si piperul. Ardeii grasi se taie fasii subtiri si se adauga si ei.
7. Caisele se spala si le se scot samburii. Cu 10 minute inainte de a fi gata pulpele , se pun jumatatile de caise peste pulpe si se mai dau la cuptor.
8. La servire punem o frunza de salata verde, o pulpa, doua bucati de caise, cartofi si ardei cu sos…
