Piept de pui umplut cu prune, cascaval si sunca
Author: retete // Category: Piept de pui umplut cu prune, cascaval si sunca
Timpul necesar prepararii: 50 minute (complexitate medie)
Ingrediente:
-2-3 piepti de pui
-150 gr de prune uscate
-100 ge de sunca
-100 gr de cascaval
Pt ornat:
-salata, castraveti, sfecla, morcovi, lamaie
-200 gr de cartofi sau orez ca garnitura
-100 gr de ceapa, 3-4 catei de usturoi
-100 gr de faina
-ulei, sare/ piper
Mod de preparare:
1. Cartofii se calesc cu ceapa si usturoi pana se inmoaie dar sa nu se faramiteze.
2. Pieptul de pui se taie la mijloc si se face ca un buzunar care se umple cu feliute de prune amestecate cu feliute de sunca si feliute de cascaval. Se sareaza, pipereaza si se trec prin faina si se prajesc la foc mic se va forma o crusta aurie.
3. Cand sunt prajite pe ambele parti se scot si se servesc cu garnitura amintita.
Farfuria se aranjeaza ca in fotografia de mai sus.
