Timpul necesar prepararii: mediu (1 ora 30 min)
Ingrediente:
- un curcan
- mere 4 buc.
- piper 7 g
- boia dulce 20 g
- untura 100 g
- sare 50 g
- vin alb 150 ml
- apa 200 ml
Mod de preparare:
1. Se curata curcanul, se spala, il frecati cu sare si boia, il presarati cu piper.
2. In interiorul curcanului introduceti merele intregi decojite. Untura se topeste si calduta o amestecati cu vin si apa.
3. Peste curcanul aranjat pe o tava, turnati vinul si untura iar restul il pastrati si din 15 in 15 min ungeti curcanul cu acest amestec. Se da la cuptor pentru aprox. 60 de min.
