Este reteta alivancelor ce se mancau acum 300 de ani in Moldova si Bucovina.
Timpul necesar prepararii: mediu (1 ora)
Ingrediente:
-Malai 500 g
-lapte 1 l
-lapte batut 1 l
-unt 150 g
-frunze de varza dulce
-sare
Mod de preparare:
1. Malaiul se opareste cu laptele dulce. Se lasa sa se raceasca, apoi se amesteca cu laptele batut. Se toarna pe deasupra 100 g unt topit si sare si se amesteca bine.
2. Se ung cu unt zece frunze de varza, se aseaza peste aceste frunze alivanca, se acopera cu alte frunze de varza, se turtesc cu mana astfel ca alivancele sa nu fie mai groase de 2 cm.
3. Se coc la cuptor, se despacheteaza si se mananca cu smantana, branza si smantana sau cu jumari de oua.
