Timpul necesar prepararii: 1 ora 30 min(complexitate medie)
Ingrediente:
-5 kg sfecla rosie
-0,5 l otet
-2 radacini de hrean
-1 lingurita boabe mustar
-1 lingurita boabe piper
-3 foi dafin
-1 lingurita sare
Mod de preparare:
1. Sfecla se spala si se coace in cuptor pana se inmoaie, apoi se taie in felii se se aseaza in borcane;Radacinile de hrean se spala si se curata bine;
2. Otetul se fierbe cu sarea, foile de dafin, boabele de mustar si piper, hreanul;
3. Se invelesc borcanele cu carpe ude ca sa nu plesneasca.
