Timpul necesar prepararii: 1 ora 40 min(complexitate medie)
Ingrediente:
-6 kg gogosari
-6 linguri sare
-1 kg zahar
-1 l otet de vin
Mod de preparare:
1. Gogosarii spalati si scursi bine, se curata de cotoare si de seminte, se taie in jumatati sau in sferturi si se pun intr-un vas mare si adanc;
2. Deasupra se presara zaharul, sarea, se toarna otetul, se amesteca bine, se acopera si se lasa 24 de ore;
3. Se asaza in borcane in zeama lor si se inchid bine.
