Timpul necesar prepararii: 1 ora 40 min(complexitate medie)
Ingrediente:
-6 kg dovlecei
-7 l apa
-1 legatura frunze patrunjel
-4 radacini hrean
-350 g sare grunjoasa
Mod de preparare:
1. Dovleceii se spala si se aseaza in borcane cu radacini de hrean taiate pe lungime, frunze de visin si telina printre ei;
2. Se prepara saramura din apa cu sare;
3. Dupa ce s-a racit saramura, se toarna peste dovlecei, apoi se leaga borcanele cu celofan dublu.
