Retete culinare

Ce iti trebuie ca sa iasa bun (ingrediente):
- 2 kg ciuperci,
- 2 dl untdelemn,
- 1 lamaie,
- 20 boabe piper,
- 2 foi de dafin,
- Sare.

Cum se prepara:
1. In primul rand, ciupercile mari se taie in felii mai groase, care se pun apoi intr-o cratita cu untdelemnul, o lingurita de sare, foile de dafin si zeama de la o lamaie, boabele de piper.
2. Se fierb acoperite la foc mic, circa 15-20 de minute. Se potriveste de sare si acru dupa gust.
3. Cand sunt gata, se pun in borcane mici. Se leaga cu celofan dublu si se fierb o ora in baie de apa.
4. Se servesc ca aperitiv.

Timpul necesar prepararii: 1 ora 20 min(complexitate medie)

Ingrediente:
-1 kg ciuperci,
-100 g ulei,
-sare,
-piper,
-1-2 foi dafin,
-4 linguri otet.

Mod de preparare:
1. Se aleg ciuperci albe, de cultura, de preferat mici. Se curata si se spala bine in mai multe ape. Se pun ciupercile si uleiul intr-o cratita si se lasa sa fiarba 15 minute.
2. Se adauga sare, piper, o foaie de dafin si citeva linguri de otet. Se aseaza in borcane, de 1/2 l, se acopera cu celofan si se fierb pe baie de apa timp de o ora.