Timpul necesar prepararii: 40 min (complexitate redusa)
Ingrediente:
-5 kg castraveciori
-5 capatini de usturoi
-5 cepe mici
-2 legaturi marar
-3 radacini de hrean
-0,125 g de mustar boabe
-0,250 g sare grunjoasa fara iod (sare de muraturi)
-2,5 litri apa
Mod de preparare:
1. Se fierbe apa cu sarea se lasa la limpezit.
2. Se aseaza straturile de castraveciori, feliile de ceapa, usturoi, hrean, marar, boabe de mustar, iar castraveciori…
3. Se toarna saramura calduta.
4. Borcanul se tine la loc calduros 2-3 zile.
5. 1 data pe zi se vintura zeama.
6. Cind sint bine murati se leaga borcanul si se pune la racoare.
