Ingrediente:
- 3 galbenisuri,
- 100 g zahar,
- 300 ml lapte,
- 50 ml rom,
- 50 ml coniac,
- vanilie.
Mod de preparare:
1. Intr-un lighenas, galbenisurile se freaca cu zaharul 1-2 min, se dilueaza cu laptele se pune vanilie si se bate pe un vas cu apa clocotita 10 min ca sa se lege ca o smantana subtire;
2. Cand se ia de pe foc se adauga romul si coniacul in suvoi subtire, batandu-se mereu cu telul.
Se serveste in cescute.
