Timpul necesar prepararii: 30 min (complexitate redusa)
Ingrediente:
-8 oua fierte
-1 galbenus
-6 cartofi fierti in coaja
-mustar
-ulei
Mod de preparare:
1. Cartofii fierti se taie cubulete mici si se aseaza intr-un castron de sticla, se condimenteaza cu putina sare si piper.
2. Se face o maioneza din galbenus, o ligurita de mustar si ulei, iar treptat se adauga galbenusurile fierte, pana se obtine o pasta mai consistenta.
3. Se adauga si cele 2 linguri de smantana si dupa preferinta mustar.
4. In aceasta pasta se pune si telemeaua data pe razatoare.
5. Cu aceasta maioneza se umplu jumatatile de ou, iar restul de maioneza se intande peste cartofi, jumatatile de ou se aseaza in castron si se orneaza cu frunze de patrunjel sau telina si masline negre.
