Ingrediente:
-100g masline mari
-1 lingura de pateu de ficat
-1 galbenus fiert tare
-sare
-piper macinat
-1 lingurita de smantana
-verdeata tocata

Mod de preparare:
1. Se taie maslinele la un capat, se scot usor samburii, se lasa pe o farfurie si se pragateste umplutura.
2. Se freaca pateul cu galbenusul, se adauga verdeata tocata, sare si piper dupa gust si smantana.
3. Se omogenizeaza amestecul apoi se umplu maslinele, se asorteaza cu felii de ou fiert tare sau cu felii de cascaval si se servesc reci, asezate pe o farfurie ornata cu frunze de salata verde.