Timpul necesar prepararii: mediu (1 ora 15 min)
Ingrediente:
- 0.5kg ciuperci
- 100ml untdelemn
- o lingurita de marar tocat
- o ceala
- 250 ml suc de rosii
- sare si piper
Mod de preparare:
1. Se caleste ceapa tocata marunt in untdelemn timp de 5 min. cu o jumatate de lingurita de sare, la foc mic.
2. Apoi se adauga ciupercile, sucul de rosii si putin piper, lasindu-le sa fiarba acoperite 30-40 minute, şi adaugand putina apa pina se inmoaie.
3. Cind ciupercile sunt fierte, sosul scazut si untdelemnul la suprafata, se adauga mararul si se sareaza.
Ciupercile cu marar se servesc reci.
