Retete culinare

Timpul necesar prepararii: 45 min (complexitate redusa)

Ingrediente:
-500 g pulpe de pui dezosate
-3 cepe rosii
-3 catei de usturoi
-1 lingura coaja de lamaie rasa
-1 1/2 lingura malai
-1 legatura coriandru
-3 linguri sos de peste
-zahar brun
-1 chilli rosu taiat fin
-sare
-piper
-sos dulce de chili pentru servit

Mod de preparare:
1. Amesteca puiul macinat, ceapa tocata fin, usturoiul pisat, coaja de lamaie, malaiul, coriandrul si sosul de peste intr-un castron, asezonand cu piper negru.
2. Incinge cuptorul la 200 oC.
3. Puneti putin ulei in palme si modeleaza chiftelutele de 5 cm din aluatul preparat. Da fiecare chifteluta prin zahar brun si pune-le pe o tava pe care ai pus folie de aluminiu.
4. Da la cuptor pentru 15 minute, scuturand din cand in cand tava pentru a acoperi chiftelele cu zaharul caramelizat.
La servire pune cate 3 chiftelute pe un bat de frigarui, presara coriandru si chilli si sos de chilli dulce.

Tags: aperitive, chiftelute, ostropel, retete, retete culinare